Comer pizza com as mãos: a experiência na Souldough

Que tal a experiência de comer pizza com as mãos? Essa é a proposta da incrível pizzaria Souldough . Mas, você deve estar pensando “os americanos já fazem isso…e qual a novidade”? Pois é, mas na Souldough, a proposta é outra!

Essa pizzaria localizada no centro de Cascais em Portugal, “nasceu de um sonho de trazer fora do ambiente espiritual o mesmo espírito de serviço que foi aprendido e vivenciado dentro de um ashram.”

De maneira bem simples, ashram é um lugar especial onde as pessoas vão para aprender sobre coisas importantes da vida, como por exemplo, meditação, yoga e espiritualidade. É um pouco como uma escola, que as pessoas aprendem como encontrar a paz interior, serem mais saudáveis e viverem em harmonia com o mundo ao seu redor.

Souldough: arte de comer pizza com as mãos

Certamente, o ambiente da Souldough, consegue nos remeter a essa tranquilidade. Além disso, você percebe a qualidade da pizza como um todo. Consequência da combinação perfeita de bons ingredientes com uma massa deliciosa.

Entretanto, o restaurante é vegetariano, então não vá com expectativa de encontrar os tradicionais sabores de pizza de pepperoni ou de atum, por exemplo. Deixe esses sabores para outro dia.

Aproveito para dar sugestões nos sabores: prove a Pesto Heaven (mussarela, tomate cereja, azeitonas e pesto ou a Gorgorita (Marguerita com Gorgonzola), ou das duas como nós fizemos, que são pizzas muito gostosas.

O Menu

Logo no início no Menu, já está escrito: “Cinco dedos como os cinco elementos desta criação, cada um deles associado a um dos cinco sentidos. Comer com as mãos como uma forma de yoga (união) em si, uma maneira de se conectar com a comida em um nível diferente para obter uma experiência mais rica.”

Também no Menu tem uma página, com algumas informações para quem vem pela primeira vez. Dentre elas o aviso que não possuem talheres, apenas para a sobremesa. Isto significa, que fornecem uma tesoura para cortarmos a pizza em pedaços e consequentemente, comermos com as mãos.

Por isso, não peça nada que você não se sinta à vontade de comer com as mãos, porque realmente eles só terão colher para te oferecer.

Eu recomendo que se faça uma reserva prévia, pois o local é pequeno e bem procurado, ou seja, a fila na porta é grande.

A experiência de comer pizza com as mãos

Em resumo, comer com as mãos é uma prática culturalmente significativa e sensorialmente gratificante. Pode tornar a experiência da refeição mais próxima da comida e das pessoas ao seu redor. É uma maneira única de saborear a comida e celebrar a diversidade das tradições culinárias em todo o mundo.

Recomendo a Souldough pizza para essa experiência e para beber de acompanhamento, uma taça de vinho português.

Leia mais sobre dicas de lugares para comer delícias e ainda aproveitar a experiência, no post “Cookies delicioso no Disney Springs“.

Aliás, me tira uma dúvida, você já teve alguma experiência exótica ou cheia de significados em algum restaurante?